Restaurant Les Vendanges, Paris

Formule à 31 €

entrée et plat
ou
plat et dessert.

Formule à 41 €

entrée,
plat
et dessert.

VSpécialité recommandée · DExiste en demi bouteille · Nouveauté

Entrées

VCéviché de Dorade, tartare de Tomates et Artichaut aux herbes fraîches

Notre salade fraicheur : Quinoa, Avocat et Magret fumé, vinaigrette de noisettes torréfiées

Tourteau frais préparé sur son avocado, Chutney de Pamplemousses et pain croustillant

VTerrine de Foie Gras de Canard Maison, toast brioché et compotée d’oignons rouges

Carpaccio de melon, Mozzarella et Jambon de pays, graines de courges et réduction balsamique






Poissons, crustacés et coquillages

Steak de Thon rouge poêlé, fenouil confit et sauce vierge, marmelade de tomates vertes et oignon

Nage de Queues de Langoustines et ses ravioles de légumes safranées

VDos de Cabillaud à la basquaise, gâteau de riz au piment d’Espelette

Viandes

Escalopes de Ris de Veau poêlées aux girolles et carottes fanes, réduction de bourgogne

VMagret de Canard rôti à la mangue poivrée et au miel, Pommes sautées

Noisettes d’Agneau grillées au Thym frais, rosace de légumes du sud et chips d’ail

VPavé de Bœuf grillé, pommes sautées à l’ail et légumes verts, condiment à l’estragon



Desserts (1/2)

Nougat Glacé aux Amandes, Noisettes, Pistaches et Miel

VMillefeuille aux fruits rouges, crème légère et coulis de framboises

Tatin d’Ananas du Costa –Rica et Gingembre, sorbet mangue

Salade de fruits frais et Melon, parfumée à la Menthe et Basilic

Profiteroles glacées sauce chocolatée chaude



Desserts (2/2)

Dessert à commander au début du repas


VSoufflé Grand-Marnier accompagné de son Verre Nicole

Boissons (1/4)

Apéritifs et Cocktails


Kir Cassis7,00
Ricard7,00
Americano Maison, Campari12,00
Porto Blanc, Rouge 10 ans12,00
Banuyls V.D.N. 8,00
Vermouth Bianco, Rouge7,00
Suze, Gentiane7,00
Muscat de Rivesaltes10,00
Orange pressée7,00
Jus de Fruits, Sodas6,00
Bières : 1664, Heineken7,00
Coupe de Champagne Blanc de Blancs12,00
Kir Royal : Framboise, Mûre, Pêche12,00
Coupe de Champagne et Grand-Marnier12,00

Vins au verre


Vins au verre7,00
Sauternes, 12,00

Boissons (2/4)

Whisky


Aberlour 10 ans Highland12,00
Glenfiddich Highland12,00
Balvenie 12 ans20,00
Cardhu 12 ans 17,00
Laguvulin 16 ans Islay20,00
Ardberg 110 ans Islay20,00
BLENDS :
J and B12,00
Chivas17,00
Dimple 12 ans22,00

BOURBON


Four Roses17,00
Jack Daniel’s17,00

Eaux minérales


La Bouteille5,00
La Demi Bouteille3,50

Cafés, Thés, Infusions


Perle Noire 100% Arabica5,00
Irish Coffee12,00
Mamissimo12,00
Mexican Coffee12,00
Grand Choix de Thés5,00
Infusions Traditionnelles5,00
Infusions fruitières5,00

Boissons (3/4)

Vins de Champagne


Theophile 60€00
Valerie Robert 53€00
Louis Roederer Brut Premier Reims91€00
Louis Roederer Cuvée Cristal Mill.2002400€00

Vins de Champagne, Rouge

Bouzy Rouge Georges Vesselle Bouzy 52€00

Vins de Champagne, Rosé

Valéry Robert Brut Les Riceys 54€00
Roederer Brut Reims 2002132€00

Vins Blancs Liquoreux Bordelais

Château La Fleur Mallet Sauternes 200139€00
Château Coustet Sauternes 199647€00
Château d’Yquem 1er cru classé Sauternes 1982700€00

Vins Blancs de Loire

Pouilly Fumé Domaine Chatelain 36€00

Vins Blancs de la Bourgogne

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Domaine Thevenot 201637€
Chablis Domaine Naulin Jean Marie201839€00

Les Premiers Crus

Chablis 1er Cru Beauroy Domaine Naulin201448€00

Vins Blancs d’Alsace

Pinot Blanc Charles wantz 201730€00
Gewurztraminer Charles Wantz 201537€00

Vins Blancs du Rhone

Châteauneuf-du-Pape Domaine Mathieu 201647€00

Vins Rouges de Loire

Menetou Salon “Cuvée Exception” Chavet 33€00

Vins Rouges d'Alsace

Pinot Noir Domaine Charles Wantz 201538€00

Vins Rouges de Provence

Château La Bégude Cuvée Roi de Coeur Lefebvre 199935€00

Vins Rouges du Sud-Ouest

Gaillac Château de Lacroux Pierre Derrieux 200228€00
Cahors Clos de Gamot Vignes Centenaires Jouffreau 200246€00
Madiran Domaine du Crampilh Oulié P&Fils 199931€00

[titre]Saint-Chinian
Saint- Chinian roudier 2018-33€00

Boissons (4/4)


Vins de Bordeaux

Château l’Espérance 1998-200222€00

Cotes de Bourg

Château Côtes de Bellevue 200128€00

Montagne Saint-Emilion

Château Haut-Plateau 199832€00

Saint-Georges Saint-Emilion

Château La Croix Saint-Georges 199837€00

Saint Emilion Grand Cru

Château Fombel 199960€00

Pomerol

Château Thiebault Mallet 2010 71€00

Medoc

Château Les Rives de Gravelongue 199929€00

Moulis en Medoc

Château Maucaillou 200957€00

Vins de Bourgogne

Hautes-Côtes de Beaune 2015 38€00
Aloxe-CortonJacques Dubois 201662€00

Formules groupes

Groupes à partir de 10 personnes

Menu à 41 € par personne,
avec une entrée, un plat (poisson ou viande), un dessert, et un des forfaits boissons.

Forfait à 10 € par personne
Kir Vin blanc ou café
Vin
Eaux

Forfait à 15 € par personne
Kir Royal
Chablis
Gazin Roquencourt
Café – Eaux minérales

Forfait à 21 € par personne
Coupe de Champagne
Châteauneuf du Pape Blanc
Corbière de Frontjoncouse
Café – Eaux minérales